Herzlich Willkommen auf "Acht Gramm Liebe"!
11. Mai 2021
Vermisst ihr es auch mal wieder gemütlich brunchen zu gehen und den Morgen umgeben von frischem Gebäck, Kaffee-Duft und guten Freunden zu verbringen? Dann habe ich für euch das passende Rezept.....
23. April 2021
Heute geht es nach Frankreich. Abseits von Baguettes und Croissants stelle ich euch heute einen echten französischen Allrounder vor, denn das Rezept ist super einfach und schnell zu machen.....
25.März 2021
Ran an die Karotten! Ostern steht vor der Tür - Zeit also für Dekorieren, Eier färben und Karottenkuchen backen.....
7.März 2021
Schoko Liebhaberinnen und Liebhaber aufgepasst! Heute gibt es, pünktlich zum Wochenende, das ultimative Schokoladenkuchen Rezept, cremiger Kern und extra saftig.....
14. Februar 2021
Be my Valentine! Pünktlich zum Valentinstag mischt sich ein allseits bekannter und beliebter Kuchenklassiker unter die Rezeptesammlung.....
31.Januar 2021
Bereit für eine kleine Tex-Mex Party? Let's have a Fiesta! Für die Tacos habe ich keine fertigen Tortillas verwendet, sondern den Knethaken selbst geschwungen - es lohnt sich.....
30.Dezember 2020
Jetzt, wo ein Feiertag den nächsten Lockdown jagt, zwischen 'Last Christmas' und Planungen für Neujahr gilt: Einfach mal abschalten und die Seele baumeln lassen. Das letzte Rezept für 2020 ist also pures Soulfood.....
18.Dezember 2020
Etwas verspätet gibt's einen Last Minute Weihnachtsplätzchen Klassiker: Engelausgen, in glutenfreier Variante mit viel Marmelade.....
2.Dezember 2020
Endlich, das gehypte Bananenbrot hat es auch auf diesen Blog geschafft, allerdings in schokoladiger und glutunfreier Variante.....
23.November 2020
Ein Klassiker unter all den Thanksgiving und Weihnachtszeit Köstlichkeiten in Amerika: Pecan Pie. Cremige Füllung, ummantelt von knusprigem Mürbteig, getoppt mit knackigen Pekannüssen.....
15.November 2020
Schon seit den Sommermonaten steht die Falafel Bowl auf meiner To-Cook List. Der November macht seinem Namen alle Ehre - kalte, graue Tage - Zeit also für buntes Soulfood.....
4.Oktober 2020
Herbstzeit ist Zeit für dicke Strickdecken, bunte Natur wohin das Auge reicht, armen Tee in der einen - und frisch gebackenen Strudel in der anderen Hand.....
11. September 2020
Meine Lieblingsjahreszeit unter all den Jahreszeiten zieht gerade langsam, aber sicher ein: Buntes Laub (und Zimtduft) rauschen in der Luft, Kuschelpullis, Apfel-, Birnen- und Kürbiszeit, haaach.....
2. September 2020
Klein, kompakt und so lecker, diese Teilchen. Einige von euch haben mich nach einem Rezept für Muffins gefragt. Ohne lange zu überlegen wusste ich: Blaubeer-Muffins sollen es sein, (m)eine all time favorite Obstsorte beim Backen.....
19. August 2020
Ein bisschen wie Pizza aber doch anders - heute gibt's ein Rezept für glutenfreien Flammkuchen, der mich letztens im Urlaub schwelgen ließ.....
18.Oktober 2020
Gern gesehen am Frühstückstisch, macht eine gute Figur beim Nachmittagskaffee, eignet sich auch gut als Betthupferl.....
31.Oktober 2020
Traditionen soll man nicht brechen - also wurden pünktlich zum Allerheiligen Wochenende die Requisiten ausgepackt und: RAN ans Striezel flechten.....
26.Oktober 2020
Fluffiger Hefeteig trifft auf Zucker Zimt Gemisch - das aktuelle Herbstwetter ruft förmlich nach Zimtschnecken und fika.....
30. Juli 2020
Wer keine große Lust auf 'Abwarten bis der Hefeteig aufgeht' hat, dem stelle ich heute eine einfachere Alternative vor.....
19. Juli 2020
ICE ICE Baby. Obwohl das Wetter im Moment zu wünschen übrig lässt, wurde gestern spontan die Eissaison eingeläutet. Schon länger hab' ich mit dem Gedanken gespielt, Eis selbst zu machen.....
23. Juli 2020
A Chocolate a Day Keeps the Doctor Away, hab ich mir gedacht, als ich letztens vom Kuchenteig genascht hab.....
5. Juli 2020
Innen saftig - außen knusprig, mit der Brotbackmischung von Vital Gourmet zaubert ihr im Nu mit nur wenigen Zutaten leckeres glutenfreies Brot - selbst für Brotbackneulinge ein Ding der absoluten Machbarkeit.....
17. Juni 2020
PANCAKES BABY! Nicht nur zum Frühstück kommen die kleinen Küchlein auf den Tisch. Fluffig-luftige und hauchzarte Pancakes zum Mittag- oder Abendessen? Her damit.....
9. Juni 2020
Wohin ist bloß die Zeit verflogen? Gerade noch wurde für den Muttertag gebacken, da steht schon der nächste Feiertag vor der Tür. In wenigen Tagen ist es soweit, und die Papas werden gebührend gefeiert.....
23. Mai 2020
Endlich ist sie da, die Sommerzeit, und mit ihr die Zeit für ausgelassenes Picknicken. Besonders nach den letzten Wochen wird die Sehnsucht nach Koffer packen und 'kurz mal weg' größer und größer.....
16. Mai 2020
Gesunde Brownies. Naschen ohne Reue. Geht nicht? Gibt's nicht? Leider muss ich euch enttäuschen, gibt's doch! In diesem Brownie Rezept hat sich nämlich eine Zucchini versteckt.....
9. Mai 2020
GLUTENFREIE ERDBEERTARTE
Man soll die Feste ja feiern wie sie fallen und dieses Wochenende gibt es gleich zwei Dinge zu feiern - meine Kooperation mit Vital Gourmet und den Muttertag. Vital Gourmet ist ein Familienunternehmen, das sich auf gluten- und weizenfreie Ernährung spezialisiert hat.....
7. Mai 2020
ERDBEERTORTE
Lange habe ich überlegt, was ich meiner Großtante zum 89. Geburtstag backen könnte, 89 Jahre sind ja doch etwas Besonderes - und meine Großtante auch. Als mich die Erdbeeren während dem Einkaufen so angelächelt, und mich in ihren Bann gezogen haben, war klar: eine Erdbeertorte wird's.....
24. April 2020
RHABARBERKUCHEN
Rhabarberzeit! Heute starten wir mit einem saftigen Kuchen-Rezept in das wohlverdiente Wochenende - säuerlicher Rhabarber trifft auf fluffigen Nussteig. Nicht jeder ist Fan der rot-grünen Stängel, dieses Rezept bringt dem Rhabarber aber hoffentlich ein paar Pluspunkte mehr .....
17. April 2020
APPLE PIE
Man stelle sich vor: eine saftige Mischung aus unterschiedlichen Apfelaromen, Kardamom, und Zimt, ummantelt von knusprigem Teig, getoppt mit knackige Nüssen. Apple Pie ist ja sozusagen der amerikanische Gegenspieler zu Apfelstrudel.....
8. April 2020
SÜßES OSTERGEBÄCK
Ein Osterhase kommt selten allein... manchmal gesellen sich noch weitere Osterhasen oder ein Striezel dazu. So auch letztens beim Backen, als ich mich zwischen einem Osterstriezel, kleinen Osterkränzen und Osterhasen nicht entscheiden konnte. Warum also nicht einfach alles ausprobieren.....
2.April 2020
LUFTIGE OFENPFANNKUCHEN
Heute gibt es luftige Ofenpfannkuchen - auch Dutch Baby genannt (oder Sterz bei uns in Österreich). Ofenpfannkuchen sind eine meiner kulinarischen Kindheitserinnerungen - mit viiiiiel Marillenmarmelade von meiner Großtante.....
26. März 2020
ZIMTSCHNECKEN
MIT FRISCHKÄSE FROSTING
Man nehme Germteig, Zucker, Zimt (und einige andere Zutaten) und formt daraus fluffige Schnecken, lasse sie im Ofen aufgehen und die Seele Freudensprünge machen. Ein Rezept für die garantiert besten Zimtschnecken....